اینها را نخورید

از اولین قرارملاقاتتان با دکتر در دوران بارداری، حرف های زیادی درمورد مواد غذایی که باید در
این دوران بخورید یا بنوشید مثل کلسیم و اسیدفولیک به گوشتان می خورد. اما آیا می دانید از چه
موادغذایی باید دوری کنید؟ توصیه های اینچنینی هر سال تغییر می کنند و خیلی از چیزهایی که
خوردن آنها قبلاً برای خانم های باردار اشکالی نداشت الان در لیست موادغذایی ممنوعه برای آنها
قرار گرفته است. در اینجا عنوان می کنیم که در 9 ماهه دوران بارداری از مصرف چه موادغذایی
اجتناب کنید.
کافئین
سال های زیادی است که گفته می شود مصرف مقدار زیاد کافئین در روز
چه از طریق قهوه، چای،
نوشابه، شکلات یا نوشابه های انرژی زا
در طول دوران بارداری با خطر سقط جنین همراه است و
تحقیقی که در سال 2008 انجام گرفت، آن را تایید می کند. در این تحقیق مشخص شد، زنانی که
200 میلی گرم یا بیشتر در روز کافئین مصرف کردند (به اندازه 2 فنجان یا بیشتر قهوه یا 5 قوطی
نوشابه) تا دوبرابر بیشتر از زنانی که اصلاً کافئین مصرف ننمودند، دچار سقط جنین شدند. خیلی خوب
است که در این دوران از نوشیدنی های بدون کافئین استفاده کنید، به ویژه در سه ماهه اول بارداری که
خطر سقط جنین بیشتر است.

پنیر نرم
بهتر است از مصرف پنیرهایی مثل پنیر فتا، پنیر بز و سایر پنیرهای نرم خودداری کنید. اما چرا؟ چون
ممکن است پاستوریزه نباشند و آلوده به لیتریا باشند
باکتری که می تواند موجب مسمومیت غذایی
شود. این پنیرهای نرم به این علت خطرناک هستند که مثل پنیرهای چدار و پارمزان با فراوری
باکتری هایشان به طور طبیعی کشته نشده است. و چون زنان باردار سیستم ایمنی ضعیفی دارند، بیشتر
در معرض بیماری های مربوط به موادغذایی قرار دارند که اگر در سه ماهه اول بارداری اتفاق بیفتد
ممکن است موجب سقط جنین یا زایمان زودرس شود

.
گوشت
موقع خرید گوشت باید خیلی دقت کنید. خرید محصولات فریزشده و منجمد ممکن است آلوده به
لیستریا باشند. به همین دلیل، گوشت ها را در آب جوش انداخته و بجوشانید تا باکتری های آن کشته
شود. و موقع پخت حتماً انواع گوشت را تا متوسط و کامل بپزید. این گوشت ها ممکن است آلوده به
تاکسوپلاسما باشند که انگلی است که موجب یک نوع عفونت می شود و بااینکه نادر است اما ممکن
است موجب مرده به دنیا آمدن نوزاد یا یک مشکل حاد برای سلامتی شود

ماهی
احتمالاً می دانید که جیوه که در بسیاری از ماهی ها وجود دارد برای بچه خطرناک است. جیوه یک
نوروتاکسین است که رشد مغز جنین را مختل می کند. زمانیکه جیوه از آلودگی وارد آب دریا
می شود، زنجیره غذایی خود را از گیاهان، به ماهی های کوچک و بعد به ماهی های بزرگ طی
می کند و آنها را آلوده می سازد. ماهی هایی که بیشتری مقدار جیوه را دارند باید در لیست غذاهای
ممنوعه شما قرار گیرند، ماهی هایی مثل: کوسه، شمشیر ماهی، ماهی تن آلباکور و شاه ماهی
خال مخالی. اما همه انواع ماهی های تن بد نیستند. اگر عاشق ساندویچ ماهی تن هستید، بهتر است از
ماهی تن های کنسروی استفاده کنید که مقدار جیوه آن بسیار کم است و آن را به حداکثر یک یا دو
بار در هفته محدود کنید. اشتباهی که بسیاری زنان باردار مرتکب می شوند این است که به کلی از
خوردن ماهی خودداری می کنند. بعنوان مثال ماهی سالمون یا ماهی آزاد حاوی جیوه نیست و منبع
بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 به حساب می آید که در طول بارداری نیاز دارید. اما صرفنظر از
نوع ماهی که می خورید، بهترین راهکار این است که از خوردن هر چیز خام و نپخته خودداری کنید.

تخم مرغ
هیچکس نمی گوید تخم مرغ که منبعی عالی از پروتئین و موادمغذی خوبی مثل کولین است، نخورید.
اما تخم مرغ هم در معرض آلودگی به سالمونلا قرار دارد که برای زنان باردار نسبت به بقیه
خطرناک تر است. بنابراین دقت کنید که نکات ایمنی مربوط به آن را رعایت کنید: فقط تخم مرغی را
خریداری کنید که در یخچال گذاشته شده است و هر کدام که شکستگی یا ترک داشت را دور
بیندازید. از خوردن تخم مرغ عسلی خودداری کنید (بهتر است کاملاً آب پز شوند تا نیمرو) و همچنین
چاشنی سالاد سزار اگر حاوی تخم مرغ خام باشد نیز برای شما مناسب نیست. یادتان نرود خمیر
پخته نشده کیک و شیرینی را هم مزه نکنید!


الکل
توصیه ای که درمورد الکل داده می شود کاملاً مشخص است: در سال 2005 وزارت بهداشت امریکا
بیانیه ای ارائه کرد که در آن از کلیه زنان باردار و آنهایی که می خواهند باردارند شوند خواست که از
مصرف نوشیدنی های الکلی خودداری کنند. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها نیز آن را تایید
کرده و عنوان کرد که هیچ مقدار مصرف ایمن از الکل برای زنان باردار وجود ندارد. شاید پزشک
خانوادگیتان بگوید مصرف یک مقدار کم هرازگاهی آن اشکالی نداشته باشد اما بد نیست بدانید که:
الکل بلافاصله از جفت عبور می کند
یعنی وقتی شما می نوشید، فرزندتان هم می نوشد. زنانی که
مداوم الکل مصرف می کنند، فرزندشان را در معرض اختلال جنین الکلی قرار می دهند که موجب
ناتوانی های یادگیری متوسط تا شدید، ناهنجاری های فیزیکی و اختلالات مربوط به سیستم عصبی
مرکزی بدن قرار می دهد. و در یک تحقیق که در سال 2007 انجام شد، مشخص گردید که بچه هایی
که مادرشان در طول بارداری الکل مصرف کرده بود، بعدها در دوران کودکی دچار مشکلات
رفتاری و اخلاقی می شوند